Zberáte patizón príliš neskoro a je tvrdý? Tento jeden znak vám prezradí, kedy je najchutnejší a krehký.
DOM A ZÁHRADAPatizón, so svojím jedinečným tvarom pripomínajúcim lietajúci tanier, je hviezdou mnohých slovenských záhrad. Je to vďačná a produktívna zelenina, ktorá nás dokáže celé leto zásobovať chutnými plodmi. A predsa sa mnohým pestovateľom stáva tá istá vec: s hrdosťou odtrhnú obrovský, výstavný kus, no po príprave v kuchyni príde sklamanie. Šupka je tvrdá ako brnenie, vnútro […]
Prvá úroda patizónov je tu – takto si ich naložíte na zimu a budú chrumkavé ako uhorky.
RECEPTYZáhony sa prehýbajú pod prvou letnou nádielkou a vy z nich nosíte košíky plné malých, bielych či žltých „lietajúcich tanierov“. Patizón je úžasne plodivá a nenáročná zelenina, no mnohých záhradkárov každý rok zaskočí otázka jeho spracovania. Čo s ním, aby neskončil len ako vyprážaný rezeň alebo súčasť leča? Odpoveď je jednoduchá: naložte si ho! Ale […]