Prekvapivý spôsob, ako udržať chlieb dlhšie čerstvý: Potrebujete len jednu vec z kuchyne
DOM A ZÁHRADAKúpa čerstvého, voňavého chleba je radosť, ktorá sa však často mení na preteky s časom. Už na druhý deň je kôrka gumová a na tretí je striedka suchá a drobivá. Skladovanie chleba je veda: kým plastové vrecko chlieb „zaparí“ a podporí plesne, papierové vrecko zase nezabráni jeho rýchlemu vyschnutiu. Existuje však jeden bežný kuchynský pomocník, […]
Kôpor na celý rok – najlepší spôsob, ako ho zmraziť, aby ostal voňavý a sýto zelený
RECEPTYExistuje len málo vôní, ktoré tak definujú slovenskú kuchyňu ako čerstvý kôpor. Jeho nezameniteľná aróma v kulajde, prívarku, kôprovej omáčke či v zaváraných uhorkách je vôňou leta a domova. Sezóna kôpru je však krátka a prchavá. Čo s ním, keď ho máte v záhrade prebytok? Sušenie je síce možnosť, no každý vie, že sušený kôpor […]
Ako správne zamraziť ríbezle (čierne aj červené): Jednoduchý návod, aby zostali po rozmrazení celé a plné chuti
DOM A ZÁHRADALeto je v plnom prúde a záhradné kríky sa prehýbajú pod ťarchou nádherných, lesklých ríbezlí. Po upečení niekoľkých koláčov a navarení sirupov a džemov často stojíme pred otázkou: čo so zvyškom tej úžasnej úrody? Odpoveď je jednoduchá a geniálna – zamrazenie. Je to najrýchlejší spôsob, ako si doslova zakonzervovať chuť leta. Ale ako na to, […]
Ako správne zamraziť jahody, aby boli aj po rozmrazení ako čerstvé? Overené tipy a triky
RECEPTYSezóna sladkých, voňavých jahôd je konečne tu a záhrady aj trhoviská sú plné týchto červených pokladov. Čo však robiť, keď ich máte naraz viac, než stihnete zjesť, alebo si chcete uchovať kúsok leta aj na neskôr? Jednou z najlepších a najjednoduchších metód konzervácie je mrazenie jahôd. Správne zmrazené jahody si dokážu zachovať veľkú časť svojej […]
Ako správne skladovať potraviny, aby vydržali 2x dlhšie: 15 overených tipov
DOM A ZÁHRADAKaždý rok končí na Slovensku v koši približne 100 kg potravín na osobu. Okrem negatívneho dopadu na životné prostredie to predstavuje aj zbytočné zaťaženie rodinného rozpočtu. Pritom často stačí len zmeniť spôsob, akým potraviny skladujeme, a ich trvanlivosť sa môže predĺžiť až dvojnásobne. V tomto článku vám prinášame 15 overených tipov, ako správne uchovávať rôzne […]