Značka: gastronómia

Nikdy znovu nevylejte vodu z cestovín: 5 geniálnych spôsobov, ako ju využiť v kuchyni

spaghetti, pasta, boiling water, uncooked, boil, cooking noodles, cooking pasta, hand, holding, italian cuisine, noodles, cooking, food, italian, boiling, pot, kitchen, spaghetti, spaghetti, spaghetti, pasta, pasta, pasta, pasta, pasta, noodles, cooking, cooking, cooking, cookingDOM A ZÁHRADA

Keď varíte cestoviny, pravdepodobne robíte to, čo väčšina ľudí – scedíte ich a vodu jednoducho vylejete do výlevky. No vedeli ste, že práve táto mliečne zakalená tekutina je jedným z najužitočnejších vedľajších produktov, ktoré v kuchyni vznikajú? Šéfkuchári z najlepších talianskych reštaurácií ju považujú za tajnú ingredienciu a v tomto článku zistíte prečo. Voda z […]

Pridajte lyžičku tohto do ryže pred varením: Tajomstvo dokonale nadýchanej ryže, ktoré používajú ázijské reštaurácie

a bowl of white rice with black sesame seedsRECEPTY

Ryža je základnou potravinou pre viac než polovicu svetového obyvateľstva, no napriek jej jednoduchosti, mnohí z nás stále bojujú s prípravou dokonale nadýchanej ryže. Príliš lepkavá, príliš suchá, pripálená alebo nedovarená – poznáte tieto problémy? Možno ste vyskúšali rôzne pomery vody a ryže, špeciálne hrnce alebo sofistikované techniky, a napriek tomu výsledok nikdy nie je […]