Uchovajte si vôňu byliniek na zimu – takto si vyrobíte domácu bylinkovú soľ, ktorá sa nikdy nepokazí
RECEPTYLeto vrcholí a vaša záhrada či balkón je jednou veľkou voňavou oázou. Trsy rozmarínu, bazalky, tymianu či ligurčeka bujnejú a vy už teraz s trochou smútku myslíte na to, ako vám táto čerstvá aróma bude v zime chýbať. Sušenie je fajn, no mnohé bylinky pri ňom strácajú svoju iskru. Mrazenie je skvelé, ale zaberá cenné […]
Najlepší spôsob, ako zamraziť bylinky – tieto bylinkové kocky v oleji vám ušetria čas celú zimu
RECEPTYVaša letná záhrada alebo balkón praská vo švíkoch pod náporom voňavých byliniek. Bazalka, petržlen, rozmarín či tymian sú na vrchole síl a vy rozmýšľate, ako si túto čerstvú a intenzívnu chuť uchovať na dlhé zimné mesiace. Sušenie? Áno, je to klasika, no jemnejšie bylinky pri ňom strácajú farbu a veľkú časť svojej charakteristickej arómy. Mrazenie […]
Sušenie vs. Mrazenie byliniek: Ktorá metóda je lepšia pre Mätu, Pažítku či Petržlenovú vňať? (Porovnanie)
RECEPTYLetná záhrada či balkón prekypujú vôňami čerstvých byliniek. Mäta na osviežujúci čaj, pažítka na dochutenie nátierok, petržlenová vňať do polievok… Čo však robiť, keď úroda prerastá našu okamžitú spotrebu a chceme si tieto zelené poklady uchovať aj na zimu? Dve najčastejšie metódy domácej konzervácie sú sušenie a mrazenie. Každá má svoje výhody aj nevýhody a nie […]
Ako správne sušiť mätu a medovku: Uchovajte si ich vôňu na čaj po celý rok (Návod + Tipy na skladovanie)
DOM A ZÁHRADAPredstavte si ten pocit: vonku je sychravo, možno padá prvý sneh, a vy si zalejete šálku horúceho čaju, ktorý vonia presne ako slnečné letné popoludnie vo vašej záhrade. Intenzívna, svieža vôňa mäty alebo upokojujúca, citrónová aróma medovky… Mať tieto bylinky poruke po celý rok je snom mnohých milovníkov čaju. A pritom je to také jednoduché! […]