
Keď po pečení otvoríte rúru a na skle zostanú hnedé mapy, nejde len o špinu na povrchu.
Pripálený tuk sa mení už pri teplotách okolo 140 až 180 °C, no nad 180 °C sa pripeká tvrdšie.
V praxi to znamená, že mokrá handra po studenej rúre často len rozmaže hnedé fľaky.
Páčilo sa ti to?
Čítaj celý článok →